大豆的含義包括黃豆和毛豆。學(xué)名是大豆俗稱(chēng)毛豆。大豆古稱(chēng)菽。大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱(chēng).約有5000多年的栽培歷史，起源于中國(guó)。中國(guó)種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱(chēng)大豆.

員工飲食健康是確保大家以充沛的精力、飽滿(mǎn)的精神投入到各項(xiàng)任務(wù)之中的必要條件。因此，企業(yè)必須把員工吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)，讓就餐人員滿(mǎn)意作為企業(yè)食堂努力的目標(biāo)。眾所周知，食堂飯菜好不好，食材品質(zhì)很重要。