中國(guó)烹飪是科學(xué)、是文化、是藝術(shù)。我國(guó)的烹飪技藝歷史??悠久，是傳統(tǒng)的文化遺產(chǎn)，國(guó)之瑰寶。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和人民生活水平的提高，促進(jìn)了烹飪事業(yè)的繁榮與發(fā)展，同時(shí)也對(duì)餐飲行業(yè)的服務(wù)工作提出了更高的要求。為了繼承、發(fā)揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新烹飪技藝，更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，更好地發(fā)揚(yáng)中國(guó)美食文化。國(guó)內(nèi)開設(shè)了許許多我的廚師烹飪學(xué)校。華南廈門培訓(xùn)學(xué)校也如火如荼的開課著。華南廈門廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)?？傂Ｗ溆诿利惖暮I城市—鷺島—廈門，是福建省的廈門廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校，在泉州、福州設(shè)有分校區(qū)。是省內(nèi)一所三地辦學(xué)的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，華南廈門廚師烹飪培訓(xùn)學(xué)校運(yùn)用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念和技術(shù)、專業(yè)化水準(zhǔn)，使學(xué)員切實(shí)學(xué)到過硬廚藝，迅速上崗。