學腸粉技術哪家好 潮汕腸粉是一種特色小吃腸粉，早流行于20世紀初。初時是一些肩挑小攤販經營，沿街叫賣

，用米粉蒸熟后以咸或甜醬佐食。雖然用料簡單，但其爽軟可口，且經濟實惠，很受當?shù)厝说臍g迎。后來進入小

店鋪制售，效果很好。腸粉是一種特色小吃，它價廉美味，食用方便，老少咸宜，是開飲食店、機關食堂、餐館

、酒樓、小吃店、早晚夜市、大排檔等必備之品，因銷量大，口味好，利潤豐厚，上市后家家火爆，供不應求，

人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為"搶粉"。

培訓過程

1.講述潮汕腸粉的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解潮汕腸粉的主料與輔料的選購，加工及配比。

3.腸粉的制作流程及配方。

4.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。

5.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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