到百佳福來(lái)學(xué)習(xí)我們的烤冷面技術(shù)，你學(xué)到的不只是獨(dú)特的烤冷面配方，更重要的是在生產(chǎn)制作與銷(xiāo)售過(guò)程中能讓你少走彎路。來(lái)我司學(xué)習(xí)烤冷面配方之后，你要做的只是復(fù)制我司的烤冷面技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，一步步按照教程中的指導(dǎo)，從熟悉配方中多種專(zhuān)用香料的識(shí)別與 市場(chǎng)選料技巧，到烤冷面制作秘方

再有就是哈爾濱口味的，以及沈陽(yáng)口味！哈爾濱烤冷面做法，將面放于鐵板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水時(shí)鐵板一定要熱，讓水可以馬上蒸發(fā)，這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下，在沒(méi)有油那面加雞蛋（也可以不加），然后再反過(guò)來(lái)，在朝上那面刷醬，辣椒醬，芝麻，孜然，香菜。再翻過(guò)來(lái)烤，然后就可以吃了，吃的時(shí)候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個(gè)人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前聲明，否則會(huì)不對(duì)口）

韓式烤冷面做法，先在烤板上放油，然后將面放上，在朝上的一面打雞蛋，再將面翻過(guò)來(lái)。如果面比較硬的話，在雞蛋熟了以后可以往面下滋水，使面軟化。在沒(méi)有雞蛋的那面刷醬，放上香菜，洋蔥丁等，再放白糖和陳醋，再用鏟子切開(kāi)，就可以吃了。

大連百佳福專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、學(xué)員掌握全部技術(shù)以后，從頭到尾操作，自己覺(jué)得滿意后，學(xué)習(xí)結(jié)束。師傅可帶學(xué)員采購(gòu)原料，學(xué)員學(xué)習(xí)期間制作的東西可全部帶走。

2、結(jié)合我們十幾年的經(jīng)營(yíng)心得，對(duì)學(xué)員選址，店面布置，經(jīng)營(yíng)方法，成本控制等各方面給予的建議。

3、本小吃技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容，總之我們毫無(wú)保留的教授全部技術(shù)，希望學(xué)員經(jīng)營(yíng)成功

4、學(xué)員到來(lái)以后，先品嘗味道，然后和我們進(jìn)行交流，對(duì)我們滿意后，我們就安頓好學(xué)員，然后開(kāi)始教學(xué)。

小吃創(chuàng)業(yè)，門(mén)檻低，易上火，投資少，利潤(rùn)大。而且小吃還可以先做攤位然后再開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店，等有了經(jīng)驗(yàn)還可以低成本輕松擴(kuò)張。

大連百佳福小吃培訓(xùn)各類(lèi)美食技術(shù)全部無(wú)保留的傳授，從選材到制作，技術(shù)到經(jīng)營(yíng)。在大連百佳福接受培訓(xùn)，一個(gè)禮拜之內(nèi)就可學(xué)完，學(xué)完立馬就能開(kāi)一家屬于自己的小店，開(kāi)店過(guò)程中有任何疑問(wèn)，都可向我們咨詢，我們肯定會(huì)竭盡全力幫助您。