目視鑒別之前:嗅

在目視鑒別之前，可以加入一道鑒別步驟：嗅。

拿起酒瓶，將瓶蓋與瓶口結(jié)合處靠近鼻尖，用力仔細嗅聞，如果有一股濃香型或清香型或其它香型酒味，則必假無疑。茅臺酒有一種特殊的醬香，如果嗅覺靈敏，可以在瓶口處甚至紙盒、紙箱等包裝物上嗅到醬香殘留。

順便說一句，瓶口處有輕微滲漏并不能判斷為假酒，真品也存在漏酒的可能，不過漏酒的概率非常小。

茅臺酒瓶上商標拼音“moutai”為什么不是“maotai”

答：拼音改革原因

茅臺酒商標拼音“MOUTAI”是威妥瑪式拼音，以前中國和國際都是流行用的這種，后來中國拼音改革整頓，考慮其國際市場的品牌性，故未更改。并非錯誤拼音。

九十年代的瓶底

90年代的瓶子瓶底是歷代變化多的時期。隨著茅臺酒在90年代產(chǎn)量的飛速提高，瓶子需求量大，瓶子供應(yīng)廠也變?yōu)槎嗉?。為了區(qū)別各家的產(chǎn)品，廠家在瓶底作了記號。就出現(xiàn)了“清?！薄懊拦ぁ薄熬安！薄癕B”“HB”等等字樣。1995年以后，九九歸一：瓶底統(tǒng)一變?yōu)椤拔逍鞘健?。即瓶底中間為相似茅臺五星商標，外圈配以“中國貴州茅臺酒廠制造”的英文字母樣式。

國人的造假能力不容小覷，尤其是名優(yōu)白酒，每年都有大量假茅臺充斥市場，我們該如何鑒別呢？

對于茅臺，真飛天茅臺除了年份和口感，外包裝特征都是一樣的，假茅臺則每瓶各有不一樣的假。

業(yè)內(nèi)人士鑒別真假茅臺，一般是看瓶口膠帽、瓶身酒標、背標有機碼、瓶底等幾個方面。