在大連哪里有學(xué)炸串技術(shù)、炸串的技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓、炸串的利潤是多少、油炸串串可現(xiàn)場加工、即買即食，回味悠長的獨(dú)特風(fēng)味更是一絕。所用原料可自制（如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里嵴肉、脆雞排，脆牛排，棒棒雞，雞骨串等）經(jīng)油炸后再刷上專用刷料（油干料）或者各種調(diào)味醬，鮮美潤滑、油而不膩。炸串好吃不好吃關(guān)鍵在于辣椒醬和干撒料，大連百佳福小吃培訓(xùn)教你的配料秘方。

油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、；街邊特色炸串 兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛。

大連百佳福香辣炸串技術(shù)培訓(xùn)——培訓(xùn)內(nèi)容

葷菜系列：里脊肉、鵪鶉蛋、脆皮腸、骨肉相連、臘腸、火腿腸、雞柳、撒尿牛丸、蟹排、雞胗、魷魚、基圍蝦、豬肝、牛肉、腰花、剝皮魚

素菜系列：白菜、黃瓜、包菜、玉米腸、辣椒、花菜、藕片、土豆片、年糕、海帶、腐竹、香菇、金針菇、平菇、韭菜、素雞、茄子、油麥菜

課程安排

1、醬料調(diào)制

①甄選調(diào)料；②調(diào)料配比；③調(diào)料制作

2、菜品準(zhǔn)備

①菜品選購；②菜品處理、腌制；③菜品穿制

限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。

單個炸炸店投資很小，經(jīng)營地址一般選在步行街、夜市、學(xué)校、商業(yè)中心或娛樂場所周邊，公交車站等地方，原則就是人流量相對集中的地方。本品素菜毛利一般在200-600%，葷菜毛利在300-500%左右，效益相當(dāng)

大連百佳福專業(yè)老師一對一培訓(xùn) 手把手教學(xué) 學(xué)會為止 隨到隨學(xué) 包教包會 不限時間 讓學(xué)員親自實(shí)踐操作 學(xué)后即可回家獨(dú)立操作經(jīng)營