冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)明顯易見。

斷面內(nèi)心充實(shí)，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達(dá)4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。

冬蟲夏草僅僅是我國190多種蟲草中的一種，主產(chǎn)于青藏高原上，又簡稱“蟲草”。蟲草是麥角菌科冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸（即D-甘露糖醇）、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等多種功效。

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，越來越多的人其實(shí)非常注重養(yǎng)生的這種觀念，尤其是對(duì)于一些非常注重養(yǎng)生的人來說，可能會(huì)去購買各種各樣的保養(yǎng)品，而在眾多的保養(yǎng)品當(dāng)中，冬蟲夏草是屬于非常受歡迎的一種品種，這是屬于非常不錯(cuò)的一個(gè)保養(yǎng)品，對(duì)于身體的調(diào)理的話，會(huì)有非常大的幫助。這種產(chǎn)品不僅還能夠去提高人體的，同時(shí)也會(huì)具有一定的的作用，尤其對(duì)于一些身體相對(duì)會(huì)比較虛弱的人來說，能夠達(dá)到的功效是更加的顯著的。

蟲草歷來是滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品，是強(qiáng)身健體，的常用補(bǔ)藥?！侗静菥V目拾遺》謂“治諸虛百損，宜老人，與葷蔬作肴燉食或鴨肉同煮則大補(bǔ)。”衰老是人體結(jié)構(gòu)和功能隨年齡的增長逐漸衰老的現(xiàn)像，是人類不可抗拒的歷程。要延緩衰老就要保持合理的營養(yǎng)和隨時(shí)補(bǔ)充抗衰老的活性成分。它影響著衰老出現(xiàn)的時(shí)間和程度。