現(xiàn)在這個社會是提倡綠色環(huán)保的生活，但是有很多的名酒他們卻沒有利用的市場，比如說有一些人買了限量版的紅酒去送到自己的老師家，但是自己的老師并不喜歡去喝紅酒，那么怎么辦呢？就可以通過回收名酒去解決。因為這樣的回收已經(jīng)開始是我們的健康生活方式，他從很大的程度上去，杜絕了過量飲酒的危害，同時也減少了浪費，成了很多人喜歡的方式，而且通過回收這樣的事情，大家不僅僅可以避免浪費，而且也可以得到意外的收入。

老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

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