性狀

本品由蟲體與從蟲頭部長出的子座相連而成。蟲體形如蠶，長3—5cm，直徑0.3~0.8 cm。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4~ 7 cm，直徑約0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。 以完整、蟲體肥大、外色黃亮、內色黃白、子座短者為佳 [1] 。

含粗蛋白 25%~30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%~29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素 、蟲草多糖、多種氨基酸等?！吨袊幍洹罚?015年版），本品含腺苷（ ）不得少于0.010% [1] 。

產地精選：從產地收到統(tǒng)貨之后有些收購商會對蟲草按照大小分類，斷的癟的死草太多會挑出一部分后再賣給一級批發(fā)商。一般穿條斷草在5%左右的精選就是產地精選的標準了，西寧和拉薩的批發(fā)市場上這種產地精選比較多，但產地精選沒有能夠量化的標準，有的20%的穿條在批發(fā)商那里也稱之為精選，是批發(fā)市場為了迎合低價競爭策略的產物。

冬蟲夏草生長在三千到五千米海拔的高原上，早在唐代就開始被藏族，羌族用在疾病和強身健體上。

但一直到今天，在別的保健品藥材都開始大面積人工種植的今天，冬蟲夏草依舊只能生長在三千到五千米海拔的高原上！

人們至今還沒有找到適合人工大面積栽種蟲草的辦法。

目前主要出產蟲草的地方就只有青海、云南、四川、印度等地方，而隨著氣候變暖，蟲草對于海拔的需求還在繼續(xù)升高，所以才會出現(xiàn)了日漸稀少的情況。