百佳福煎餅果子在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代加工工藝和技術(shù)，運(yùn)用獨(dú)特的秘制配方，在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細(xì)化、工藝化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作系統(tǒng)，使百佳福煎餅果子色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽，口味獨(dú)特，品嘗者有口皆碑。

煎餅果子作為天津的特色美食，現(xiàn)已流行全國(guó)，其方便快捷，口味獨(dú)特，人們一般作為早餐，特別是在學(xué)校、辦公樓、工廠附近，車(chē)站等經(jīng)常有排隊(duì)的現(xiàn)象。大連百佳福在原來(lái)的基礎(chǔ)上對(duì)煎餅果子加以改進(jìn)，特別是醬料有著獨(dú)特的味道，讓人百吃不厭，對(duì)現(xiàn)在人的需求增加了各種口味有火腿的、里脊、肉松、沙拉、等口味。

百佳福煎餅果子，舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。接過(guò)來(lái)咬一口，綠豆面爽滑，馃子脆香，還有醬的濃郁和芝麻的誘人，這的好心情已經(jīng)從早點(diǎn)開(kāi)始了。

提起煎餅馃子，不能不提山東的煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅馃子。煎餅馃子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說(shuō)初是由一位山東馬姓回民首創(chuàng)。開(kāi)始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。今天的煎餅果子已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影，正因?yàn)槿绱思屣灩佑泻芏喾N特色

大連百佳福專(zhuān)業(yè)小吃培訓(xùn)所培訓(xùn)項(xiàng)目注重實(shí)際操作，每種技術(shù)學(xué)員均可實(shí)際操作。我們所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、見(jiàn)效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。投資幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大投資者的方案。我們的優(yōu)勢(shì)在于不同于廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)我們培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想 。本中心所有技術(shù)保證味道，可先品嘗后學(xué)習(xí)，所有技術(shù)都是由專(zhuān)業(yè)廚師親自教受。