黃花菜烘干設(shè)備按照產(chǎn)量大小，可以分為大型、中型和小型三種。

小型烘干設(shè)備的產(chǎn)量可以日烘干處理黃花菜鮮貨200公斤到800公斤，一共可放置96個標(biāo)準(zhǔn)托盤，托盤尺寸為430毫米寬、750毫米長。相當(dāng)于每個托盤可以放置8公斤左右的鮮黃花菜片。

中型黃花菜烘干設(shè)備的日處理鮮黃花菜片為800公斤到2噸，一共有144個標(biāo)準(zhǔn)托盤，黃花菜烘干設(shè)備，托盤尺寸為600毫米寬、800毫米長，144個托盤分別放置在6個小推車上，推車的層間距經(jīng)過合理設(shè)計，保證熱風(fēng)可以均勻穿透。

大型黃花菜烘干設(shè)備內(nèi)部可以放置15個推車，共360個托盤，日烘干處理鮮黃花菜片5噸左右。

黃花菜烘干工藝：采摘——清洗——裝盤——?dú)⑶唷娓伞獧z驗——包裝

采摘：早晨黃花菜生長快，采摘過遲容易開花，采摘時可以把小莖一起摘下。

清洗裝盤：采摘回來的黃花菜須及時清洗，網(wǎng)帶式黃花菜烘干設(shè)備，然后立刻裝盤，每盤的重量不得超過三千克，注意裝盤均勻。

殺青：將黃花菜烘干房的溫度設(shè)置為高溫高濕環(huán)境，時間在2~5小時。

烘干：經(jīng)過長時間的殺青后，初始階段將溫度設(shè)置為45~50℃，濕度控制在50%~60%，時間2~5小時；

第二階段將溫度設(shè)置為50~55℃，濕度控制在40%~50%，時間2~5小時；

第三階段將溫度設(shè)置為55~60℃，濕度控制在30%~40%，時間3~6小時；

第四階段將溫度設(shè)置為65℃，濕度控制在20%~15%，時間4~6小時。

檢驗包裝：烘干完成，將烘干房大門打開，檢查黃花菜烘干的效果，達(dá)到要求后，冷卻一段時間就可以包裝。

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