單縣羊肉湯已有數(shù)百年歷史。是單縣有代表性的傳統(tǒng)名吃。單縣羊肉湯始創(chuàng)于清朝嘉慶年間,至今已有200多年的歷史了。1807年,徐桂立、曹西勝、朱克勛聯(lián)合創(chuàng)建了“三義和”羊湯館,以后三家分開(kāi)。由于徐家技術(shù)好,制作精細(xì),在競(jìng)爭(zhēng)中占了優(yōu)勢(shì)。
單縣羊肉湯,大連百佳福嚴(yán)格按制作工藝,做出的羊肉湯呈乳白色,鮮香爽口品嘗之后,另有一番滋味涌上心頭。羊肉湯做法簡(jiǎn)單,有沒(méi)有廚師經(jīng)驗(yàn)都會(huì)輕松掌握,無(wú)需大廚,羊肉湯制作不用太多人,一個(gè)人就夠了,就算是店大一些兩三個(gè)人就夠了,顧客再多就是成一碗湯,相比之下比別的飯店要輕松的多,這是開(kāi)羊肉湯店的好處。
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