在所有的面食中喜歡的莫過(guò)于蘭州清湯拉面了，細(xì)細(xì)的面在清湯中漂浮，再加入一些特制的湯鹵，光是聞著就口齒頰流，在大學(xué)的食堂拉面是非常受到歡迎，百佳福正宗拉面的核心技術(shù)，有上百種的小吃項(xiàng)目供你選擇 學(xué)習(xí)拉面技術(shù)

百佳福面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)牛肉拉面，傳授全套拉面技術(shù)包括面團(tuán)配方，面團(tuán)揉制，成型，湯料配方，熬湯及紅燒牛肉等技術(shù)。掌握正確要領(lǐng)，即和面要防水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開(kāi)，防止蹲鍋疙瘩。

大連百佳福蘭州牛肉拉面面的制作的五大步驟無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。蘭州清湯牛肉面有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點(diǎn)。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂??；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。

選擇百佳福的牛肉拉面的優(yōu)勢(shì)：

1、創(chuàng)業(yè)選擇牛肉拉面消費(fèi)群體多，上餐速度快、消費(fèi)價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人消費(fèi)的起，深受顧客的喜愛(ài)。

2、開(kāi)牛肉拉面面館中端投資，資金回?cái)n快，技術(shù)學(xué)習(xí)好掌握，適合經(jīng)濟(jì)型快餐中端投資創(chuàng)業(yè)者。

3、民以食為天，創(chuàng)業(yè)選擇牛肉拉面項(xiàng)目，經(jīng)營(yíng)靈活、機(jī)動(dòng)、客多、低成本，高利潤(rùn)是你創(chuàng)業(yè)的選擇

專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn) 手把手教學(xué) 學(xué)會(huì)為止 包教包會(huì) 不限時(shí)間 讓學(xué)員親自實(shí)踐操作 隨到隨學(xué)

讓每一位創(chuàng)業(yè)者通過(guò)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)都能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，讓所有投資者踏上致富的道路，是我們大的心愿。 大連百佳福小吃培訓(xùn)網(wǎng)，教學(xué)科目經(jīng)濟(jì)實(shí)用，隨到隨學(xué)，真實(shí)而可靠，隨到隨學(xué)，開(kāi)店指導(dǎo)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)，先參觀后學(xué)習(xí)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的快速增長(zhǎng)，城市居民生活節(jié)奏越快，人們對(duì)快餐的信賴(lài)程度也越高，整個(gè)社會(huì)對(duì)快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費(fèi)觀念也逐步改變，中國(guó)都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代，“吃”已經(jīng)演變成了一種全新的消費(fèi)體驗(yàn)，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?。