麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底里面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。

是骨湯的熬制方法，老師會教您從清湯做起。告訴您比例配方，和各種大料的功能。我們采用的是現場教學和書面資料想結合的方式，讓您輕輕松松就可以掌握。

骨湯麻辣燙采用多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等，蔬菜類原料占優(yōu)勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到營養(yǎng)均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。

來大連百佳福學習特色小吃技術，學員都是學員現場實際操作，配方比例，名師一對一手把手教學，隨到隨學，不限制學習時間，學會為止。畢業(yè)后另享受終身技術免費與每年技術免費升級服務，讓學員的創(chuàng)業(yè)之路不再崎嶇難行！在大連百佳福培訓中心學習技術入學就簽定包會合同，保證技術口味與教學質量，重責、守信是百佳福的宗旨。歡迎有意學習或對餐飲感興趣的朋友考察學習！

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