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營養(yǎng)強化劑簡介：

營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。傳統(tǒng)的食品并非營養(yǎng)俱全，同時食品中的營養(yǎng)素會在加工、烹調等處理中喪失，因此往往需要在食品中添加營養(yǎng)強化劑以提高營養(yǎng)價值。所謂營養(yǎng)強化劑，是以增強和補充食品的營養(yǎng)為目的而使用的添加劑。其主要有氨基酸類、維生素類及礦物質和微量元素類等。

使用強化劑通常應注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；管理辦法

（5）衛(wèi)生，質量合格，經(jīng)濟合理。

食品中添加營養(yǎng)強化劑不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)不足，而且可以改善食品的營養(yǎng)成分和比例，滿足人們對營養(yǎng)的需求

中科溯源主營業(yè)務：

1、營養(yǎng)強化劑配方成分分析：幫助客戶分析原料及營養(yǎng)強化劑產(chǎn)品的大致比例;

2 、營養(yǎng)強化劑配方中已知成分的定量：幫助客戶檢測已知成分是否存在，如果存在，是否需要標準產(chǎn)品;

3、營養(yǎng)強化劑生產(chǎn)工藝開發(fā)：幫助客戶開發(fā)營養(yǎng)強化劑產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和原材料成本控制。