秋冬季，蓮藕這樣做，不炒不拌不腌，香軟好吃還頂飽，上桌就掃光

天冷了要吃蓮藕，教你秘制的吃法，不炒不拌不腌，香軟好吃還頂飽，上桌就掃光。今日用蓮藕和雞蛋給咱們做個(gè)早餐餅，我家孩子特別喜愛(ài)吃，女兒每次做都要吃上好幾塊。蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐厚，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)和人體所需的碳水化合物，多吃些蓮藕是非常好的，它還能促進(jìn)腸胃的活動(dòng)，有潤(rùn)腸通便的作用。哪里買(mǎi)水果蓮藕種子

蓮藕雞蛋餅

蓮藕一般都是涼拌或者炒著吃，今日咱們給它換個(gè)吃法，保你會(huì)喜愛(ài)上它的。蓮藕這樣做，我家大人孩子都特別喜愛(ài)吃，每次上桌幾分鐘就搶光，用來(lái)當(dāng)早餐是孩子起床的動(dòng)力。今日把這個(gè)蓮藕雞蛋餅的做法分享給咱們，學(xué)會(huì)了給孩子當(dāng)早餐，再也不用憂慮孩子不起床了。哪里買(mǎi)水果蓮藕種子

蓮藕雞蛋餅

食材：2個(gè)蓮藕、2個(gè)雞蛋、100克面粉、火腿腸1個(gè)、青辣椒1個(gè)、2克酵母粉、胡椒粉、鹽、油適量、黑芝麻

做法及步驟：

1、首先把蓮藕洗凈，去皮，切成小碎末，放入碗中備用，另預(yù)備一個(gè)空碗打入2個(gè)雞蛋攪散備用。

2、然后把雞蛋液倒入蓮藕中，參加胡椒粉適量、鹽適量、2克酵母粉拌和均勻，再分三次參加100克面粉，每一次都充沛的拌和均勻，再屢次少量的參加50毫升的清水，拌和均勻，拌和至沒(méi)有干粉就能夠了，參加3克熟油拌和一下（油能夠鎖住蓮藕的水分）蓋上保鮮膜，放冰箱里邊冷藏醒面，我是晚上提前預(yù)備的，所以直接醒發(fā)了一晚上。哪里買(mǎi)水果蓮藕種子

3、預(yù)備一個(gè)青椒洗凈，去頭去尾，把里邊的籽也去掉。把火腿腸放鍋里煎一下，插上一根筷子，兌進(jìn)青椒里邊，然后切成小片。

4、蓮藕面醒好后，攪動(dòng)一下去除里邊的氣泡，電餅稱(chēng)預(yù)熱刷油，倒入蓮藕雞蛋面糊，用鏟子抹平，均勻的放上青椒火腿片，再撒上點(diǎn)黑芝麻，蓋上蓋子燜兩分鐘，時(shí)間到給它翻個(gè)面繼續(xù)烙兩分鐘，烙至用鏟子按壓能迅速回彈就熟了，即可出鍋，切成自己喜愛(ài)的形狀即可開(kāi)吃了。

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小貼士：

1、火腿腸也能夠換成胡蘿卜也很好吃的，我忘記買(mǎi)了，所以放的火腿。

2、切蓮藕時(shí)的蓮藕末，建議不要再清洗了，帶著藕粉效果會(huì)更好。

3、買(mǎi)蓮藕的時(shí)分盡量挑選那種兩頭封閉的，這樣的里邊比較的干凈，清洗愈加方便

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