以前因?yàn)槿藗兌济τ诠ぷ?，很多的地方特色美食都沒(méi)有傳播出來(lái)。當(dāng)人們的生活變好了，對(duì)食物的追求漸漸的變化了，然后各種美食被從各地發(fā)掘出來(lái)。黔江鐵板燒就是近期才被發(fā)掘出來(lái)的一種美食。

都知道重慶黔江有一大特色小吃，黔江雞雜。但是很多人不知道黔江還有一個(gè)比黔江雞雜還受周圍人們喜愛(ài)的美食，那就是黔江的鐵板燒。

重慶黔江的鐵板燒不同于其他地方的鐵板燒。黔江的鐵板燒與其說(shuō)是一種吃法，還不如說(shuō)是一道特色菜品。

鐵板燒，用特制的厚底平底鍋，將秘制的調(diào)理和腌制好的各種肉制品和菜品按照特定的順序和火候的控制進(jìn)行炒制，鍋里還會(huì)升騰起美妙的焰火，為這道菜增添了一份美妙。

鐵板燒的制作流程需要控制得非常的好，一道流程的錯(cuò)誤會(huì)完全影響這道菜的口味、口感，所以對(duì)制作的工藝非常的高。需要有特定的配方、秘制的醬料等等。

訓(xùn)練內(nèi)容理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程解說(shuō)，包含店面的選址、人員配備、物資收購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店肆運(yùn)營(yíng)小竅門，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

演示解說(shuō)：

1.專業(yè)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演示，解說(shuō)技能。

2.教師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開(kāi)店的竅門，原材料的挑選，收購(gòu)，本錢、預(yù)算。

自我實(shí)習(xí)：

1.公司供給一切原材料，學(xué)員親自操作操練，教師周圍檢查指導(dǎo)。

2.自個(gè)操作一切流程，制作出制品，教師周圍檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。

可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校，我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。全天拿食材給學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，師傅在旁邊全程指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得好，學(xué)得滿意。一切為學(xué)員考慮，我們包吃住，包材料，學(xué)完后期回來(lái)復(fù)習(xí)完全免費(fèi)。一次性收費(fèi)，中途不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用，簽訂正規(guī)合同，讓學(xué)員學(xué)得放心、省心。

學(xué)習(xí)餐飲系項(xiàng)目，就是為了開(kāi)店，為了自主創(chuàng)業(yè)。所以，重慶可欣餐飲的一切目標(biāo)都是以輔助學(xué)員成功開(kāi)店為標(biāo)準(zhǔn)！ 所以，我們培訓(xùn)的內(nèi)容均是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的，大家喜歡吃的口味。這一點(diǎn)非常重要！可欣學(xué)員開(kāi)店的成功率非常高。

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