設(shè)備概述：

蔬菜漂燙蒸煮機(jī)采用全不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表，造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。與目前池現(xiàn)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，耗費(fèi)人力少，自動(dòng)化程度高。溫度可在98攝氏度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。本產(chǎn)品完全符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是食品加工行業(yè)的理性設(shè)備。

適用范圍：

主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類、水果等產(chǎn)品，以及肉制品食品行業(yè)如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮，可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風(fēng)干等設(shè)備。

設(shè)備特點(diǎn)：

1）整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求；

2）漂燙蒸煮溫度均一，產(chǎn)品品質(zhì)如一；

3）設(shè)備采用進(jìn)口調(diào)速器，傳送帶步進(jìn)速度度高；

4）節(jié)省勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率，使蔬菜口感、色澤一致，保持原有的營養(yǎng)素；

5）設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，可靠，關(guān)鍵部位采用進(jìn)口配件，確保產(chǎn)品質(zhì)量；

6）設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出；

7）整機(jī)含有自動(dòng)溫控裝置、加熱裝置、熱水儲(chǔ)存裝置等；可采用蒸汽、電等多種加熱方式;

8) 溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)。可針對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)；

9) 漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本；

10) 內(nèi)采采用雙層復(fù)壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果；

11）PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活；

加工工藝：

配料——蒸煮——冷卻——進(jìn)入低溫庫

設(shè)備參數(shù)：

設(shè)備長寬高：根據(jù)客戶實(shí)際產(chǎn)品計(jì)算；

長度：4000mm 5000mm 6000mm 8000mm 10000mm 12000mm

網(wǎng)帶寬度：400# 600# 800# 1000# 1200#

蒸煮溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;

出水溫度20-40℃

蒸煮時(shí)間:8-30分鐘

冷卻時(shí)間:6-30分鐘

工作原理：

采用溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將蒸煮槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到蒸煮漂燙的效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)蒸煮后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后入庫，可延長食品貯藏期。

設(shè)備構(gòu)成：

本設(shè)備由蒸煮槽及電控部分組成，通過電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式：

1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽角座閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。

2、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。

售后服務(wù)

賣方向買方提供必要的售后服務(wù)，一年整機(jī)保修，質(zhì)保期內(nèi)無償提供，質(zhì)保期后賣方只向買方收取成本費(fèi)，如設(shè)備發(fā)生故障，賣方應(yīng)在接到買方通知后派工程師在72小時(shí)內(nèi)到達(dá)買方工廠排除設(shè)備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外），并應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，如屬于重大故障不能及時(shí)修復(fù)，賣方應(yīng)當(dāng)與買方協(xié)商

確定修復(fù)時(shí)間。

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