小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達(dá)74倍。

小白菜所含的礦物質(zhì)鈣、磷能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過(guò)敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。

公司組建了自有農(nóng)產(chǎn)品物流，打造了快速、準(zhǔn)點(diǎn)、退換補(bǔ)貨體系，具備穩(wěn)定快速的配送能力，及對(duì)配送車輛衛(wèi)生、食材配送過(guò)程食品的有效管控能力。

食品是宏鴻的立身之本。宏鴻人以“食品重于泰山”的態(tài)度，對(duì)食品進(jìn)行360度規(guī)范管理，從基地水源、空氣、土壤、選種、田間管理、采摘、運(yùn)輸、入庫(kù)、分揀、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，通過(guò)“六級(jí)管理、四級(jí)檢測(cè)”保證食品，確保為民眾提供、放心的健康食品。