野生泥鰍數(shù)量徒降 生態(tài)養(yǎng)殖銷路好

市場稀缺產(chǎn)品 掘金潛力無邊

1.藥用價(jià)值高 美味銷路廣

民間有“天上的斑鳩 地上的泥鰍”泥鰍為高蛋白、低脂肪類型的名優(yōu)水產(chǎn)品種。其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“水中人參”之美譽(yù)。泥鰍的可食用部分占魚體的80%左右，高于一般淡水魚類。據(jù)測定，每100克泥鰍肉中含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪2.9克，糖類2.5克，灰分1.6克，鈣5.1毫克，鐵2.9毫克，熱量4912千焦，還含有多種維生素。此外，泥鰍還含有較多的不飽和脂肪酸。

另外泥鰍還具有特殊的藥效功能，其性味甘、平，在《本草綱目》中記載，泥鰍有“暖中”的功效。概括起來，泥鰍對(duì)肝炎、小兒營養(yǎng)不良、小兒盜汗、老年性糖尿病、癲癇、痔瘡、皮膚瘙癢、腹水、陽痿和乳痛等都有一定的療效。

2.餐桌美味 需求走高

泥鰍具有廣闊的國內(nèi)外市場；在我國南北各地，泥鰍作為滋補(bǔ)佳品早已擺上家庭、酒店的餐桌，在日本、韓國更是暢銷不已。小泥鰍連續(xù)十年走俏市場，國內(nèi)市場需求量達(dá)到每年30-40萬噸，但市場僅能供應(yīng)10-15萬噸，缺口很大，因而拉動(dòng)市場價(jià)格年年攀升，國際市場對(duì)我國泥鰍的需求量也逐年攀升，訂單年年增加，尤其是日本、韓國需求量較大；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅日本和韓國對(duì)泥鰍的年需求量在30萬噸左右，我國香港、澳門市場也頻頻向內(nèi)地市場要貨，而且數(shù)量較大，因此，許多部門和專家在預(yù)測未來幾年有前途的水產(chǎn)品時(shí)，都將泥鰍作為熱銷對(duì)象之一。

3.品種病害少 養(yǎng)殖商機(jī)好

有需求，有銷路，發(fā)展養(yǎng)殖就有了動(dòng)力。從養(yǎng)殖角度來看，泥鰍病害少，繁殖簡單，運(yùn)輸方便，而且泥鰍能用腸呼吸，耐低氧，食性雜。因此，養(yǎng)殖泥鰍難度不大，容易成功。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)泥鰍行情直通車數(shù)據(jù)顯示，2014年12月成都白家水產(chǎn)市場上一斤25條以內(nèi)的黃板鰍批發(fā)價(jià)格是17-18元/斤，一斤25-35條黃板鰍批發(fā)價(jià)格是16-17元/斤，一斤35-50條黃板鰍批發(fā)價(jià)格是14.5-15元/斤。縱觀國內(nèi)市場，泥鰍市場價(jià)格也幾乎是連年攀升，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

3.環(huán)境破壞 數(shù)量銳減

由于現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、工業(yè)三廢等嚴(yán)重污染，導(dǎo)致野生泥鰍資源銳減，單靠野生泥鰍提供的資源已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代人類的需求?！敖鹭S9號(hào)”聯(lián)合諸家科研機(jī)構(gòu)，通過多年