油炸串串可現場加工、即買即食，回味悠長的獨特風味更是一絕。所用原料可自制（如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆雞排，脆牛排，棒棒雞，雞骨串等）經油炸后再刷上專用刷料（油干料）或者各種調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。炸串好吃不好吃關鍵在于辣椒醬和干撒料，大連百佳福小吃技術培訓自主研發(fā)的辣椒醬做法簡便又口味獨特，麻辣鮮香！即使不用加工的食品，刷上我們的醬那真是吃的相當過癮，干撒料是將十幾種調料通過科學配比做出的，其味道更是妙不可言！我們通過系統(tǒng)的指導培訓，在于讓創(chuàng)業(yè)者掌握此技能，并對其整個流程深入了解，給您帶來一份價值連城的創(chuàng)業(yè)機緣，以便成功進行創(chuàng)業(yè)。

串炸有中式串炸和西式串炸兩種，所謂中式串炸就是通常指的清炸，它口味的特點是鮮咸麻辣，而西式串炸是指加工了多種調味料和添加劑使其口味比較豐富，炸出的食品酥脆鮮香而且色澤金黃，這兩種炸法迎合了不同口味的人群，使其賣起來更加暢銷！將各種葷素食品原料拌上“酥香粉”入鍋炸制，炸制時香飄滿街，口感特別鮮嫩酥脆，回味余香滿口，吃幾次能上癮，擋不住的誘惑，擋不住的滾滾財源！

大連百佳福專業(yè)小吃培訓學校致力于發(fā)展有特色、高質量和適合大眾口味消費品，追求精益求精。中心堅持對學員進行專業(yè)的指導、教學，直到學員能熟練的的進行操作。在推廣特色小吃技術的同時，中心也會為學員講解關于開店、營銷系列的相關知識并贈送技術學習資料、營銷指南資料等，不限學習時間和練習材料，而且提供五年內的免費后續(xù)服務，幫助學員實現成就事業(yè)的的夢想。

大連百佳福專業(yè)小吃培訓所教的小吃品種，都有獨到之處。是您開小吃店的理想選擇。您能學到好的技術，才是您事業(yè)成功的保證。好不好我說了不算，請您來我店品嘗。您說好才是真的好！學員在我校學習技術，學習時間不受限制，技術包教包會，學習過程中老師師德高尚，嚴謹認真，而且很有耐心，就算你從來沒有做過菜、沒下過廚房，我們老師也能教會您。