雞蛋肉堡培訓,學習面糊的做法,醬料的做法,還有調餡,師傅給你手把手培訓技術做法,不限時間,隨到隨學,包學會。
肉蛋堡培訓,學習蛋肉堡小吃,2天就可以學會,回家就可以經營。
雞蛋肉堡制作過程
1、調制面糊:將面粉放于盆中,加入適量的水攪拌成糊狀,加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。
2、模具預熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。
3、制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型,繼續(xù)加熱1-2分鐘,隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉,幾片火腿及蔥花,并撒上適量的鹽,繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊,將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來,有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內,繼續(xù)加熱,直至熟透即可,也可再翻過來煎一次,以便熟得更透一些。
4、涂抹調料:后將熟透的漢堡從中割開,就可以涂抹自己喜歡吃的調料了,當然,這個可以隨意搭配
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