跟肉類產(chǎn)品燉著吃

燉(蒸)肉的時候,將蟲草放肉內(nèi)(鴨子、鴿子等腹中),小火燉至肉熟。此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法,結(jié)合不同的肉類品種,功效有一定的差別。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。

直接嚼服

如果有的朋友嫌麻煩,也可以選擇直接嚼服。

高海拔的蟲草，剝開泥土，里面有一層白色的細毛，眼睛是紅棕色的，草頭像木紋，蟲體金黃金黃的。草頭類似于枯樹枝的顏色。

它的背部有許多橫的皺紋。翻過來，腹部有8對腳。中間4對腳很明顯，尾部1對快退化的腳，頭部啊，靠近草頭的部位有3對即將退化的腳。

優(yōu)質(zhì)特征

燕絲細而密（一般都有天然縫隙）；

盞形大而厚身（大約三只手指疊起一般大）；

手感干爽（輕按容易折斷）；

盞內(nèi)有小量細毛；

燕角較細；

內(nèi)部囊絲較少；

燕窩浸水以后，平均可發(fā)大6倍至12倍；

燕窩的色澤呈象牙白或象牙色偏黃，有光澤。

燕窩的采收季節(jié)一般為每年的2月～10月。

2月～4月采收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為“頭期燕”。

5月～10月采收的燕窩，稱之為"二期燕"、“三期燕”，此時是金絲燕的換毛期，故所筑出的燕巢較為疏松，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質(zhì)亦較多。