茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開(kāi)關(guān)透氣孔,控制溫濕度。
路易十三不僅口感細(xì)致,包裝也很精美。每一只酒瓶都是手工做的,。人頭馬選用法國(guó)巴卡拉(BACCARAT)手工打造的水晶玻璃瓶,精心打磨出瓶身的每一條曲線,給人展現(xiàn)出了皇室的奢華氣息。
根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)目前的零售價(jià),一瓶700ml的新版路易十三標(biāo)價(jià)1.18萬(wàn)元,1,500ml的則要2.68萬(wàn)元,其精美的巴卡拉水晶玻璃瓶更是不可多得的藝術(shù)精品。據(jù)報(bào)道稱:“假如包裝盒完好,一只人頭馬路易十三的空酒瓶能賣(mài)2,000元?!?/p>
濃香風(fēng)格
五糧液酒無(wú)色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無(wú)刺激感,不上頭。開(kāi)瓶時(shí),噴香撲鼻;入口后,滿口溢香;飲用時(shí),四座飄香;飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類(lèi)拔萃之佳品。
白酒越存越香,很多人會(huì)保存白酒多年后再喝,那真是歷久彌香,那么如何保存白酒呢,下面小編就來(lái)介紹一下.
白酒保存注意事項(xiàng)一:酒精度
保存的白酒酒精度至少在50度以上,因?yàn)?0度以上的高度酒一般都是純糧釀造,酒質(zhì)好,不易壞,適合長(zhǎng)期保存。
白酒保存注意事項(xiàng)二:香型
市場(chǎng)的白酒香型一濃香型和醬香型為主。有著特殊意義的酒保存下來(lái),特定的時(shí)候拿出來(lái)喝,有一種不一樣的情感在其中。
白酒保存注意事項(xiàng)三:存放條件
保存白酒時(shí)選用陶瓷壇,因?yàn)樘沾蓧旧砗卸喾N礦物質(zhì),用來(lái)存放白酒可以持久保持白酒的香味,令白酒歷久彌香。還有就是白就要放在陰涼、干燥、通風(fēng)和清潔處保存,因?yàn)槿绻馨拙票4姝h(huán)境過(guò)于潮濕的話會(huì)對(duì)酒的包裝有很大的危害,而如果環(huán)境過(guò)于熱會(huì)加快酒精的揮發(fā),所以,陰涼干燥的環(huán)境可以對(duì)酒及其包裝有很好的保護(hù)作用。
白酒保存注意事項(xiàng)四:封口
在保存白酒之前一定要記得檢查封口,問(wèn)一下封口處有沒(méi)有酒味,如果有酒味就證明封口不好,封口不好或者開(kāi)封后的白酒保存會(huì)有揮發(fā),所以一定要注意封口。對(duì)于已開(kāi)封的白酒或是封口不好的白酒可以選用食品保鮮膜在封口處多纏繞幾下,以防止酒體揮發(fā),而影響品質(zhì)。