云南擺攤小吃多味炸洋芋怎么做才好吃哪里可以培訓(xùn)需要多少費用學(xué)習(xí)

現(xiàn)有越來越多的投資者都很看好土豆小吃店的市場，據(jù)悉，這是個優(yōu)勢很多的創(chuàng)業(yè)項目，會給投資者帶來很好的發(fā)展。街邊小吃炸土豆生意怎么樣？大理創(chuàng)飛多味炸洋芋滿足消費者味蕾需求的品牌，可以為投資者創(chuàng)業(yè)帶來很好的收入。

云南炸洋芋的配料做法：

食材：

洋芋（土豆）2個

色拉油半小碗

稀乳腐1勺

白芝麻半勺

孜然半小勺

香菜1棵

小蔥1棵

折耳根（魚腥草）1棵

炸洋芋的制作步驟：

1、先把洋芋用刀切成棱形多邊形的塊狀，香菜洗凈切短，小蔥切碎，折耳根摘去須根切成小顆粒。

2、把切成塊的洋芋用清水沖去淀粉，再瀝干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀壓在上邊來回搓細(xì)。

3、炒鍋內(nèi)放入色拉油，待油燒至六成熱時，放入瀝干水份的洋芋塊，并不停的翻拌。

4、將炸至金黃的洋芋塊撈入小盆中，撒入切細(xì)的折耳根，小碎蔥和香菜，再撒入炒香的白芝麻，孜然粉，放入稀乳腐，用勺子在小盆內(nèi)來四攪拌，讓所有洋芋塊都沾上配料。

5、將拌好配料的洋芋塊裝碗即可

小貼士：

1、在洋芋塊中拌配料時，稀乳腐中的咸味也夠，不能在肓目加放鹽了。

2、洋芋塊中不一定要放稀乳腐，可選擇放香辣醬，也可選擇撒辣椒面，還可以選放剁碎的小米辣，選擇放入適合自己口味的配料，這是的享受。

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