大連百佳福教正宗蘭州牛肉拉面技術(shù) 拉面投資小 見效快 易上手快速致富 主要適合小飯館 食堂檔口 早點鋪

本專業(yè)由高級面點技師主講拉面的和面技巧 拉面劑的使用 拉面的手法要領 以及牛肉湯的熬制

學員親自實踐操作 包教包會 掌握正宗蘭州牛肉拉面技術(shù) 快速上崗 快速創(chuàng)業(yè) 快速致富

百佳福專業(yè)老師示范 學員隨堂學習 教師手把手指導一對一培訓 蘭州牛肉拉面勁道 有味道 健康美味 原材料豐富

大連百佳福培訓正宗蘭州牛肉拉面內(nèi)容：

1.和面的技術(shù)要領 配方的準確使用 拉面劑的使用

2.和面 揉面技術(shù) 醒面時間要求和狀態(tài)把握

3.溜條技術(shù) 出筋 出勁的技術(shù)手法

4.出條技術(shù) 寬條 窄條 粗條 細條 毛細條的出條技術(shù)

5.熬制牛肉湯的核心技術(shù)【十余種香料秘制】

6.拉面配料加工和肉料準備

7.溜條 出條 下面 煮面 下料 調(diào)味 出成品

大連百佳福培訓正宗拉面 特色炒面 涼拌面 刀削面 安徽板面 等多項面食技術(shù) 包教包會 不限時間

讓學員班親自實踐操作 學會為止 隨到隨學 學會為止 包教包會

保證學員做出的牛肉拉面正宗好吃 面筋道 湯好喝 一紅 二綠 三白 四黃 五清

百佳福小吃項目價格表：

飯類：

甏肉干飯2400元、重慶雞公煲2400元、麻辣香鍋3800元、干鍋鴨頭2400元、排骨米飯2000元、烤肉拌飯2400元、撫順麻辣拌2000元、黃燜雞米飯2200元、水煮魚2000元、

豬肘飯1800元 雞排飯2800元

面條類：

蘭州牛肉拉面2400元、重慶小面2600元、雞丁刀削面1800元、羊雜面2000元、熱干面1200元、朝鮮冷面1200元、安徽板面1600元、

早餐類：

無鋁油條1500元、豆?jié){豆腐腦500元、包子1200元、五谷豆?jié){600元、雜糧煎餅1500元、土家醬香餅1000元、雞蛋灌餅1600元、煎餅果子1000、烤冷面900元、驢肉火燒1500元、餡餅1200元、麻球800元、水煎包1200元、雞蛋肉堡1500元、鹵肉卷1600元、臺灣手抓餅1600元、逍遙胡辣湯800元

餅類（手抓餅、金絲餅、千成餅、蔥花餅、雞蛋餅、油酥火燒全套2800元、單項800元）

特色開店類：

美式炸雞2400元、久久鴨脖2200元、單縣羊湯2000元、骨湯麻辣燙1600元、米線1800元、土豆粉1800元、酸辣粉1600元、鴨血粉絲1600元、淮南牛肉湯1800元、特色燒烤1800元、錫紙燒烤1600元、現(xiàn)拌涼拌菜1200元、熟食1500元、

小吃街系列：

炸冷面卷臭豆腐1500元、雞蛋肉堡1500元、章魚小丸子1000元、香酥牛肉餅1500元、錫紙烤粉絲900元、老潼關(guān)肉夾饃1500元、麻團800元、壽司1000元、鹵肉卷1600元、烤面筋1000元、甘梅地瓜600元、qq雞架1000元、雞叉骨1000元、鐵板魷魚1200元、無骨雞柳、大雞排800元、麻辣串1600元、涼皮1600元、白吉肉夾饃1500元、臺灣手抓餅1600元、炸串1200元、榴蓮酥1200元、榴蓮酥蛋撻泡芙1600元、雞蛋灌餅1600元、煎餅果子1000、烤冷面900元、驢肉火燒1500元、雜糧煎餅1500元、特色燒烤1800元、錫紙燒烤1600元、冰糖葫蘆500元