摘要：當(dāng)有或病毒侵入人體時(shí)，人體細(xì)胞免疫系統(tǒng)或體液免疫系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別并抵抗病毒，所以，當(dāng)人體免疫能力足夠“強(qiáng)大”時(shí)，在莫名之中就把外來(lái)病菌及時(shí)消滅，而免疫能力不足時(shí)，則會(huì)使細(xì)胞、組織甚至器官發(fā)生病變。而正題來(lái)了，海參能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)嗎?明威海參批發(fā)可以肯定的回答你海參有助于提高人體。

01首先，咱們來(lái)看一篇論文，是中國(guó)海洋大學(xué)研究海參的實(shí)驗(yàn)論文。

通過(guò)測(cè)定海參、魚翅的營(yíng)養(yǎng)成分以及體壁中氨基酸組成和含量, 同時(shí)評(píng)價(jià)其對(duì)連續(xù)皮下注射氫化可的松致免疫 低下模型小鼠免疫功能的影響,探討了海參、魚翅的免疫調(diào)節(jié)作用與其營(yíng)養(yǎng)組成的關(guān)系。結(jié)果表明,海參中總糖、酸性黏多糖、必需氨基酸、鮮味氨基酸、藥效氨基酸和總氨基酸含量均高于魚翅; 海參和魚翅均能顯著提高免疫低下模型小鼠的 脾指數(shù)和胸腺指數(shù);顯著提高小鼠血清溶血素含量; 提高遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)水平和脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力; 促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞 噬能力;顯著提高血清中IL3、IFN水平, 降低IL4水平, 提高IFN/IL4的比值。提示海參和魚翅中均含有的免 疫活性物質(zhì),具有免疫調(diào)節(jié)作用。其中,海參在促進(jìn)體液免疫、細(xì)胞免疫和非特異性免疫方面的作用優(yōu)于魚翅。-----摘自中國(guó)海洋大學(xué)學(xué)報(bào)《海參和魚翅的營(yíng)養(yǎng)成分以及對(duì)免疫功能調(diào)節(jié)作用的比較》

可以看出，他們得出的結(jié)論是海參具有免疫調(diào)節(jié)作用，而且，海參在促進(jìn)體液免疫、細(xì)胞免疫和非特異性免疫方面的作用優(yōu)于魚翅。

或許有很多朋友好奇他們到底怎么做的實(shí)驗(yàn)，明威海參批發(fā)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)，就是把海參磨成粉溶于淡鹽水中，給免疫功能低下的小鼠服用，持續(xù)給藥一個(gè)月后對(duì)小鼠免疫功能進(jìn)行檢測(cè)，即檢測(cè)小鼠血清、B淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等。

02在海邊，有條件、有保健意識(shí)的人，連續(xù)食用海參，即可去除陳疾，增強(qiáng)體質(zhì)，來(lái)年無(wú)病，增強(qiáng)。所以漁民雖常年生活在潮濕的環(huán)境中，卻少有關(guān)節(jié)炎、氣管炎、感冒、、腰酸等頑固性疾病，同時(shí)這也是海島多壽星的一個(gè)重要原因。

海參體內(nèi)含有一種特殊成份——海參皂苷，又名海參素，它是早發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物皂苷，它是一種抗毒劑， 能抑制癌細(xì)胞蛋白質(zhì)、核糖核甘酸的合成，能夠顯著提高人體，具有的作用，抗腐能力很強(qiáng)。

海參中的另一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是刺參粘多糖。大量藥理研究證實(shí)，刺參粘多糖能夠提高人體，亦可以增強(qiáng)大腦記憶能力，具有抗疲勞的功能。

海參還含有精氨酸，能夠促進(jìn)性分泌能力、提高性功能，從而起到延緩衰老作用。同時(shí)，精氨酸還被證明可提高。

03明威海參批發(fā)提示適宜進(jìn)補(bǔ)海參增強(qiáng)體質(zhì)的人群主要分為以下四類：

類為陽(yáng)氣虛弱者，在冬季表現(xiàn)為流清鼻涕、手足冰涼、夜尿頻多等，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可使陽(yáng)氣再生、祛除寒氣、增強(qiáng)體質(zhì);

第二類為患冬令病者，所謂冬令病，是指有些疾病一到冬季就易發(fā)作或復(fù)發(fā)，如慢性、多尿癥、等，這類病人多腎氣虧虛、陽(yáng)虛怕冷，溫補(bǔ)是和預(yù)防的方法;

第三類為夏病冬治者，多見(jiàn)于體質(zhì)虛弱者，若能在冬季將身體調(diào)養(yǎng)好，就可防患于未然;

第四類為年老體弱者。

當(dāng)然，還有一類適合人群，那就是吃海參保健人群，因?yàn)槌院⒖梢栽鰪?qiáng)，對(duì)女性可以養(yǎng)血。所以，有條件的話，多吃海參，對(duì)整個(gè)家庭的成員都非常有健康價(jià)值的。

進(jìn)補(bǔ)海參要適量，每人每次進(jìn)食發(fā)好的海參以75～100克為宜，一般每周食3～5次。宜用燉煮的方式來(lái)烹制，因?yàn)闊踔蟛粌H能保持海參的營(yíng)養(yǎng)成分齊全，還易被人體消化吸收，可充分發(fā)揮滋補(bǔ)功效。如用海參來(lái)做粥或羹，或用泡發(fā)好的海參與蔥或肉末爆炒，或直接用泡發(fā)好的海參蘸醬食用也可。

此外，在進(jìn)補(bǔ)海參的同時(shí)，要多吃蔬菜水果，保證維生素和無(wú)機(jī)鹽的供給;每天食用適量的米、面、奶或豆制品等，以保證身體充足的熱能供應(yīng)。

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