重慶哪里可以學(xué)習(xí)烤豬蹄，重慶哪家培訓(xùn)學(xué)?？矩i蹄技術(shù)好，多少錢(qián)可以學(xué)習(xí)烤豬蹄技術(shù)。

烤豬蹄，是燒烤類(lèi)一種比較新穎的菜品，它獨(dú)特的口味也受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)也成了廣大食客追捧的一種美食，由于越來(lái)也多的人對(duì)烤豬蹄的喜愛(ài)烤豬蹄這一燒烤類(lèi)美食也逐漸流行起來(lái)，烤豬蹄是通過(guò)把豬蹄和燒烤完美結(jié)合而推出的一種美食，豬蹄外焦里嫩，勁道彈牙。

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

步：買(mǎi)新鮮豬蹄，切記一定要讓賣(mài)豬蹄的老板把豬蹄上的毛弄干凈，如果弄不干凈的話往下看！

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入大蔥、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、干辣椒、生抽老抽、料酒、冰糖、鹽、蠔油、少許醋，放入洗好的豬蹄，加水末過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)，之后轉(zhuǎn)小火燉，燉一到兩小時(shí)，時(shí)間看具體你喜歡吃的軟硬程度啦！

第三步：準(zhǔn)備一個(gè)高壓鍋，將調(diào)料包放入然后將洗干凈的豬蹄放進(jìn)去，放進(jìn)去之前，豬蹄上些口子，容易進(jìn)味 煮大概2個(gè)多小時(shí)吧。就是需要豬蹄8分熟，然后撈出，現(xiàn)在可以看下豬蹄有沒(méi)有豬毛，沒(méi)有就往下看，如果有的話就準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鑷子，將毛拔去。

第四步：烤箱預(yù)熱，將烤盤(pán)內(nèi)準(zhǔn)備好錫箔紙，將煮熟的豬蹄切開(kāi)兩半，不要怕麻煩，這樣才能更加入味，然后灑上配置好的調(diào)料，不喜歡辣味的可以自己涂上自己喜歡的味道，不放調(diào)料也好吃，畢竟那些佐料都入味了。

第五步：現(xiàn)在將準(zhǔn)備好的豬蹄入烤箱，設(shè)置好時(shí)間，上下火，放入烤箱中間，200度高溫，調(diào)至25分左右，然后烤豬蹄就可以出爐了

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