烤乳豬是廣州的特色菜，并且是“”中的主打菜肴之一。早在西周時(shí)此菜已被列為“”之一，那時(shí)稱為“炮豚”。豬皮含大量膠原蛋白，有養(yǎng)顏健膚功能。乳豬較瘦，含量少，亦可放心食用。

1) 選料

選用專用品種，如香豬。重量在5～6千克，要求皮薄，軀體豐滿。豬

(2) 整理

(3)腌制

(4)定形

(5)燙皮

(6)調(diào)脆皮糖漿

(7)上脆皮糖漿

(8)烤制

(9) 成品

重慶飄味香10大優(yōu)勢(shì)，助你創(chuàng)業(yè)無憂！

1.投資成本低：花少的錢學(xué)到多專業(yè)的技術(shù)

2.創(chuàng)業(yè)扶持：鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/span>

3.師資：名師親自指導(dǎo)，一對(duì)一，手把手教學(xué)

4.90%實(shí)踐+理論：注重實(shí)踐操作，培養(yǎng)真正能做出美味美食的精英

5.技能全部掌握：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

6.時(shí)間短：短時(shí)間內(nèi)真正掌握一門技術(shù)，減少冗雜的步驟

7.學(xué)習(xí)氛圍濃：學(xué)習(xí)目的性強(qiáng)，自主性高

8.一次性收費(fèi)：三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，免費(fèi)服務(wù)，VIP客服

9.學(xué)校包吃?。禾貏e照顧外地學(xué)員，學(xué)習(xí)期間無經(jīng)濟(jì)壓力

10.定期分享創(chuàng)業(yè)心得：創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，注意細(xì)節(jié)，店面選址，成本控制，人手配置規(guī)劃