茶葉蛋怎么煮才好吃需要放哪些料

煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當?shù)皻こ霈F(xiàn)細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，烹煮時間也不用太久。

將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉和醬油主要是為了給蛋上，茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味和喜好靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

八角茶葉蛋材料

雞蛋20只，茶葉5克，八角4枚、花椒2克，紹酒5克，醬油100克。

制作方法

（1）將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好；

（2）雞蛋放入沙鍋內(nèi)，加入香料包、紹酒，醬油及適量開水，用旺火煮約1小時，蛋殼呈茶褐時即可食用。

【凡是撥打楊老師本機號碼可享受學(xué)一樣送一樣】

咨詢電話： 177 8722 4723(微信同手機號碼)】

咨詢?nèi)耍盒罾蠋?/span>

電話（微信）：177*8722*4723

QQ：137*5953*973

地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號