雞蛋仔冰淇淋培訓(xùn)班做雞蛋仔冰淇淋需要放哪些調(diào)料

雞蛋仔冰淇淋介紹

冰淇淋+雞蛋仔全新組合——香醇濃郁的冰淇淋將與新鮮熱的雞蛋仔中西混搭、跨界共融， 實現(xiàn)了冰火兩重天的特口感，深信這個大膽配搭配必受達(dá)人小孩追捧，令人愛不釋手。

雞蛋仔以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

雞蛋仔的做法 ：

粉類過篩。油，水，奶，雞蛋混合打勻。全部材料混合，攪拌均勻雞蛋仔的做法 步驟1

面糊過濾，去除雜質(zhì)后就是雞蛋仔的基礎(chǔ)面糊了。可以放置1小時后使用，我直接用過，也沒什么問題雞蛋仔的做法

步驟2

模子燒熱，一定要燒熱。這樣雞蛋仔的外皮才會更脆。在模子里刷油，均勻的刷上一層即可雞蛋仔的做法

步驟3

擠入面糊，面糊的份量可以就是剛剛好一半模子滿。停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另一半蓋子，馬上翻面。只要馬上翻面，面糊才不會流的到處都是，而是落入模子的另一面里雞蛋仔的做法

步驟4

每面各燒1-2分鐘，打開看看顏色差不多就可以出爐了雞蛋仔的做法

步驟5

用叉子之類的東西挑一些，雞蛋仔就從模子中掉出來雞蛋仔的做法

步驟6

熱的時候還會軟，降溫之后，就會外脆里嫩了雞蛋仔的做法

步驟7

所以想要裹起來就要趁熱操作

我喜歡的外脆里嫩，不要太結(jié)實，QQ有彈性

雞蛋仔的味道很簡單，無非就是單純的蛋香，奶香。

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