建議新人及家人可以親自到現(xiàn)場(chǎng)了解、場(chǎng)地說(shuō)明、菜色及價(jià)位說(shuō)明，包括酒水、瓜子、糖果、代辦價(jià)等細(xì)節(jié)，及餐廳會(huì)場(chǎng)還能提供哪些免費(fèi)設(shè)備，是否能夠配合喜宴程序等。這些細(xì)節(jié)須和喜宴會(huì)場(chǎng)負(fù)責(zé)人一起敲定，還需了解停車(chē)問(wèn)題及付款方式。一般說(shuō)來(lái)，如今喜宴的餐廳通常會(huì)提供試吃的服務(wù)，但試吃不是免費(fèi)的，只是比定價(jià)有些許折扣，若新人要了解宴席的內(nèi)容，不妨試吃一下。

相關(guān)準(zhǔn)備

通常喜宴一桌約須發(fā)6～7張喜帖，因此若要加減桌數(shù)要在七天前確定，且告知婚宴酒店后的桌數(shù)，同時(shí)也要事前告知喜宴當(dāng)日注意事項(xiàng)以及同時(shí)將簽名綢、收禮簿、相片、喜帳、謝卡等準(zhǔn)備妥當(dāng)。

另一方面，建議新人要提早安排收禮人員及招待，而且交辦清點(diǎn)酒水、瓜子、糖果、及開(kāi)席桌數(shù)?；槎Y程序也須與餐廳人員事先協(xié)調(diào)，如客人座次之控制、開(kāi)席時(shí)間之掌握、敬酒方式之確定。

要敬酒時(shí)，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來(lái)。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識(shí)的場(chǎng)合上，則可以坐著敬酒。

為了引起他人的注意，可以先說(shuō)句開(kāi)場(chǎng)白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個(gè)酒”；或者也可以不必說(shuō)得那么正式，只要聲音比正常說(shuō)話時(shí)大一點(diǎn)說(shuō)“我想講一些話”。

民間早就有“無(wú)宴不成婚、無(wú)酒不嫁女”的說(shuō)法，婚宴菜單大有學(xué)問(wèn)，如果您準(zhǔn)備的是中式風(fēng)格的婚禮，菜單的分量就更不可忽略了，文化、風(fēng)俗習(xí)慣無(wú)不穿插在其中。

1.婚宴菜肴如何配菜，其中有什么講究？

婚宴菜單在設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)遵照配菜的原則。靈活搭配滿(mǎn)意的菜單。一款好的婚宴菜單除了要葷素搭配得當(dāng)以外，豐富的原料也非常重要，口味、菜色缺一不可。

2.如何選擇合適的菜肴？

婚宴菜肴的菜色符合美味可口、菜量豐富、菜色特別，烹調(diào)方式需精致獨(dú)特。

3.婚宴菜肴和普通宴席菜肴的區(qū)別是什么？

進(jìn)行宴席菜肴設(shè)計(jì)時(shí)，要以宴席主題為依據(jù)，設(shè)計(jì)出適宜的宴席菜肴形式，突出主題。

4.定桌時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

要求列明菜式材料，先試菜。

5.婚宴菜肴的數(shù)目是不是一定要雙數(shù)，其中有什么講究嗎？

婚宴菜肴數(shù)目通是雙數(shù)，八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征十全十美，十二個(gè)菜象征月月幸福。

6.西式婚宴菜肴的接受程度如何？

與中式婚宴的冗長(zhǎng)相比，西式婚宴的過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單、省心。整個(gè)氣氛既典雅浪漫、輕松自在。

當(dāng)婚禮籌備進(jìn)入距婚期3-6個(gè)月的中后期階段，也正意味著新人可以開(kāi)始挑選蜜月旅行的地點(diǎn)，無(wú)論是熱愛(ài)悠閑假期的海島度假，或是走訪古跡文明的文藝氣質(zhì)蜜月，亦或徜徉于大自然懷抱的蜜月假期，新人不妨依照婚假的長(zhǎng)短、時(shí)節(jié)月份、預(yù)算規(guī)劃、飛行轉(zhuǎn)機(jī)時(shí)間、自助或跟團(tuán)以及偏好的蜜旅類(lèi)型，篩選出適合小倆口的浪漫蜜月。時(shí)間充裕的新人，不妨規(guī)劃長(zhǎng)程假期，如歐洲、紐澳...等等國(guó)家，雖然長(zhǎng)程線團(tuán)費(fèi)相對(duì)較高，但趁著難得的婚禮長(zhǎng)假，拜訪文藝城都親身體驗(yàn)歐洲古建筑之美，意大利、法國(guó)、捷克、希臘、瑞士...等等都是相當(dāng)熱門(mén)的景點(diǎn)。