面食是北方人重要的主食，面試對于北方人來說就像南方人的米飯一樣，幾乎每頓飯都缺少不了面食。面食的種類很多，饅頭，面條，包子等等，其中我的就是包子了。

北方的包子有很多種，其中有一種非常出名，那就是灌湯包，相信很多人也都吃過灌湯包，口感鮮美，湯汁更是美味。但是灌湯包比一般的包子貴，而且個頭也非常小，不如自己做實(shí)惠。灌湯包比一般的包子難做，但是掌握技巧也就不難了，今天我就來分享灌湯包的做法。

我做的灌湯包食用豬皮凍做的，因?yàn)樨i皮凍就是由豬皮高湯做成的，放進(jìn)包子里蒸的過程中就化成高湯，不僅做法方便，口感也非常好。所以在做灌湯包之前，大家首先要準(zhǔn)備好豬皮凍哦。

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