全自動油水分離器，主要結構由自動排渣、自動刮油、氣浮裝置、恒溫裝置組成。當廢水排水流入清渣系統(tǒng)時，過濾機械格柵將其中的固體雜物截流除去，其余廢油水利用密度差使油水分離，廢水沿斜板向下流動，再經(jīng)出水管收集排出。水中的油珠沿斜板的上表面聚向**動，浮于水表面上；恒溫裝置主要是為了防止冬天動植物油凍結而導致油水分離器不能正常運作，當動植物油在低溫環(huán)境時，恒溫裝置自動啟動，將低溫中的油水自動加熱防止凍結。溶解在水中的油，經(jīng)氣浮裝置將油吹到水表面，提高油水分離效果，然合通過自動刮油機，將廢水平面的油刮至接油槽內在排油口排出。

四大功能系統(tǒng)：

1、自動清渣：當含渣廢水進入全自動油水分離器時，清渣系統(tǒng)將廢渣與有水分離并自動將廢渣排出。

2、自動刮油：當油水分離器內的油位到達一定高度時，機械刮油系統(tǒng)即自動工作，將浮油刮入集油槽，并流入外面的儲油桶，待儲油桶裝滿之后，定時取走。

3、氣浮裝置：全自動油水分離器內的隔油區(qū)內設置了氣浮裝置。氣浮裝置是由微型鼓風機和微孔曝氣器組成。而對于比重接近于水的微小懸浮物和油類的去除，氣浮分離技術是**的辦法。通過溶氣系統(tǒng)產(chǎn)生的微氣泡發(fā)生裝置，經(jīng)過快速減壓釋放在水中產(chǎn)生大量的微細氣泡，若干氣泡粘附在水中原水（或者絮凝好的污水）懸浮物或油類表面上，形成整體密度小于1的懸浮物，通過浮力使其上升至水面而固液分離（同時也可降低BOD、COD、色度等）。

4、恒溫系統(tǒng)：防止冬季動物油凝固而影響隔油、刮油效果，提供的自動刮油隔油器，在集油區(qū)還設置了加溫器，以保證油脂在低溫下不會凝固成塊，更利于油脂的排出