黑豚鼠是一種黑色的豚鼠--集野味、毛皮、觀賞、滋補(bǔ)于一身的珍貴食草動(dòng)物，豚鼠屬哺乳綱，嚙齒目，天竺鼠。黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發(fā)亮的黑色毛皮，故稱(chēng)之為黑豚鼠。豚鼠頭大、頸短、耳圓、無(wú)尾、四肢短，前肢有四趾，后肢有三趾，趾上的爪短而銳利，不抓人，不善攀登和跳躍，性溫順，膽小易驚，有時(shí)發(fā)出吱吱的尖叫聲。生長(zhǎng)快（飼養(yǎng)2～3個(gè)月即可出售）、繁殖率高（出生后一個(gè)半月雌性即達(dá)到性成熟進(jìn)行配種）、抗病性強(qiáng)、成活率高、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。

藥用：黑豚鼠肉味甘、性平，有、之功效，用以身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚鼠的肉可作為生產(chǎn)癲癇的，豚血可提取原料血清素。胃病和心血管疾病患者在短時(shí)間內(nèi)(10天左右)食用3-4只黑豚鼠，可穩(wěn)定和緩解病情，減輕癥狀，并維持較長(zhǎng)的時(shí)間。

黑豚肉又屬低膽固醇肉類(lèi)，含有對(duì)人體有雙向調(diào)節(jié)動(dòng)能的黑色素，微量元素鐵的含量是甲魚(yú)的3倍，是分娩婦女和手術(shù)后的滋補(bǔ)品（其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)甲魚(yú)和烏雞）。豚肉為一種新的保健食品,深受廣大消費(fèi)者親睞。目前市場(chǎng)肉價(jià)20－30元/斤,并經(jīng)常無(wú)貨可供。

豚鼠樣子可愛(ài)，性情溫和，易養(yǎng)易管，活潑可愛(ài)，深受到人們，尤其小朋友的喜愛(ài)，可作為寵物飼養(yǎng)，大城市中許多花鳥(niǎo)市場(chǎng)都有作為寵物銷(xiāo)售，經(jīng)過(guò)馴化的豚鼠甚至比狗都聰明，有人還專(zhuān)門(mén)舉辦過(guò)豚鼠游泳比賽。