一般來說，在選址時，首先要留意目標消費群的特征，包括做誰的生意?附近的固假寓民有哪些?活動顧客群又有哪些? 其次，要從消費群體的收入水平判定顧客的消費水平，并猜測未來半年的消費走勢。?要考慮房錢因素，應該綜合考慮銷售猜測、毛利差、消費水平等，決定選點取舍。

奶茶煮好后，應即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內(nèi)放的時間長了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。奶茶一般在吃各種干食時當水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐饑，比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。