中國(guó)政法大學(xué)法學(xué)院副院長(zhǎng)何兵在微博中爆料稱，國(guó)內(nèi)許多高齡奶牛，靠才能產(chǎn)奶。養(yǎng)殖戶為奶牛因超標(biāo)擠奶引發(fā)的乳房發(fā)炎，而讓奶牛注射大劑量，女?huà)朐缡炀褪沁@個(gè)原因。此言論引發(fā)大家對(duì)“奶”的強(qiáng)烈關(guān)注。食品追溯http://sdvrcdn./

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)工作人員介紹，2008 年以前確實(shí)存在高齡奶牛產(chǎn)奶的情況，但之后加大了劣質(zhì)奶牛的淘汰力度，目前基本不存在這種情況。并且高齡奶牛產(chǎn)奶少、質(zhì)量差，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益。國(guó)際允許給生病奶牛使用，而且出臺(tái)了嚴(yán)格的規(guī)定加以限制。追溯系統(tǒng)/

所謂“牛奶”或“催奶素”，其實(shí)是牛的生長(zhǎng)（BST），即牛腦中分泌的一種蛋白質(zhì)，而不是有人所說(shuō)的“”。現(xiàn)在已能利用生物技術(shù)生產(chǎn)上述的蛋白質(zhì)，被稱為“重組牛生長(zhǎng)”，簡(jiǎn)稱rBST。和其他哺乳動(dòng)物一樣，奶牛生下小牛后才開(kāi)始分泌乳汁，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間產(chǎn)奶量達(dá)到高峰，而后逐漸下降，直到停止分泌。產(chǎn)奶量的上升和下降跟母牛乳房里產(chǎn)奶細(xì)胞數(shù)量的變化有一定關(guān)聯(lián)，在每個(gè)哺乳期的初期，產(chǎn)奶細(xì)胞數(shù)量增加，以后不斷減少。但如果在奶牛到達(dá)產(chǎn)奶量之前給它注射rBST，就能延緩其泌乳水平下降的速度，一般可使產(chǎn)奶量增加11% ～ 25%。早在1937 年科學(xué)家就已發(fā)現(xiàn)，給產(chǎn)奶母牛注射牛生長(zhǎng)（BST）可避免產(chǎn)乳細(xì)胞減少，從而提高奶產(chǎn)量。但在當(dāng)時(shí)，BST的來(lái)源是從牛的垂體中提取，量微價(jià)昂，很難應(yīng)用。20 世紀(jì)80 年代，孟山都公司用遺傳工程技術(shù)在大腸桿菌工程菌種中生產(chǎn)出了基因重組牛生長(zhǎng)（rBST），商品名稱為Posilac。1993年美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）允許給奶牛使用rBST，以提高牛奶產(chǎn)量。二維碼平臺(tái)/ywym/