茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺(tái)酒廠一車(chē)間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界，西至赤水河以赤水河為界，約7.5平方千米。從該范圍往南延伸，地處赤水河峽谷地帶，東靠智動(dòng)山、馬福溪主峰，西接赤水河，南接太平村以堰塘溝界止，北接鹽津河小河口與原范圍相接，延伸面積約7.53平方千米，總面積共約15.03平方千米。

中華一般分為一二三系列開(kāi)頭的，也就是我們經(jīng)常抽的每只煙的上面的噴碼。有128、129、130；228、229、230以及貴的328、329、330系列?！?”系列的一般600左右一條，而“3”系列的貴，有時(shí)候能漲到800左右一條。

如果不懂的人在買(mǎi)的時(shí)候，就會(huì)遇到賣(mài)假煙的賣(mài)家，比如買(mǎi)的字頭和煙的要求不一樣。那就讓賣(mài)家在中間盈利不少錢(qián)。出現(xiàn)這種情況發(fā)生，就是因?yàn)樽诸^數(shù)跟價(jià)格之間的差異，而且在年長(zhǎng)的老一輩的人那里經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到在中華中329和330這兩種型號(hào)的煙品質(zhì)是的。

工藝特點(diǎn)

此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發(fā)酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發(fā)酵，雙輪底發(fā)酵等，配料合理，操作精細(xì)而釀成。

芳香濃郁

劍南春酒質(zhì)無(wú)色，清澈透明，芳香濃郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒體豐滿，香味協(xié)調(diào)，恰到好處，清洌凈爽，余香悠長(zhǎng)。酒度分28度、38度、52度、60度，屬濃香型大曲酒。