作為一種傳承千年的美食形式,火鍋廣受消費(fèi)者的歡迎,麻辣的紅湯鍋底、三鮮的清湯鍋底、番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、紅湯與清湯共存的鴛鴦鍋底,口味眾多,再加上各式各樣的火鍋菜品,是一款真正能夠適應(yīng)廣大消費(fèi)者的特色美食。隨著近幾年火鍋技術(shù)的不斷改善與升級(jí),火鍋已經(jīng)在全國(guó)各地發(fā)展開來。要問:哪里有重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校?火鍋起源于重慶,要想學(xué)習(xí),還是要到重慶來比較好。
重慶可欣培訓(xùn)學(xué)校是重慶火鍋培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu),專業(yè)培訓(xùn)二十年。重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
火鍋選材和熬制:
1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2.各種火鍋湯底料的配方及熬制。
3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。
4.各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5.學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。
6.學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。
7.火鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,火鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。
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