在燒烤店投資成本相對較小的情況下，開一家燒烤店會有很大的利潤空間。據(jù)某燒烤店老板透入，燒烤的毛利潤基本維持在40%-50%之間，那么投資者選擇燒烤這個小吃做為投資項目還是很明智的，特別是在夏天，不管你是開店還是選擇擺攤都挺合適。其實做燒烤生意，不管你是選擇擺攤還是開一家燒烤店，這些都和燒烤技術(shù)配方有著密不可分的關(guān)系。如果您想?yún)⒓訜炯夹g(shù)培訓，推薦大家報名參加可欣餐飲培訓學校的燒烤培訓課程，燒烤配料制作，腌肉方法及配方，穿串方法、燒烤方法、技巧等一系列知識，都會系統(tǒng)地交給每一位學員，保證學會。

教學內(nèi)容:

1.燒烤原料幾香料的特點幾作用，達到學會原材料的認識及選用；

2.燒烤原材料的識別、鑒定、加工幾運用;

3.燒烤各類肉類的腌制，達到學會各種肉制品的加工處理;

4.燒烤鹵水料包的，鹵水的制作，鹵水的保養(yǎng)，鹵水的清洗;

5.燒烤蘸碟的制作:腐乳碟、蒜香碟、干辣碟;

6.核心調(diào)味料的配方制作、核心調(diào)味醬的配方制作方法，達到學會各種醬料的配制;

7.蔬菜類燒烤原料的制作，達到學會各種蔬菜的加工處理;

8.積累燒烤原料的制作、魚類燒烤原料的制作，達到學會各種雞肉魚肉的加工處理;

9.海鮮類燒烤原料的制作、其他類燒烤原料的制作，達到學會海鮮肉類的加工處理；

10.火候的把我技術(shù)、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)、燒烤原材料采購。

烤串系列、特色烤羅非魚、鯽魚、私家烤腦花、特色包漿豆腐、烤雞翅雞腳筋、特色烤海鮮系列、粉絲烤生蠔、蒜蓉烤扇貝、烤豬蹄、烤金針菇、烤肉沫蒜香茄子、烤豬皮、考各種素食等。全套炭火燒烤的技術(shù)，零基礎(chǔ)教學，一對一指導。

【凡是撥打本機號碼小曼老師學一樣送一樣】想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦~~

咨詢電話：1*8*5*2*3*5*8*3*9*6*0（微信同號）

咨詢?nèi)耍盒÷蠋?

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)