隨著小面行業(yè)發(fā)展，很多人對投身小面行業(yè)都保持著理性的態(tài)度，愿意加入小面行業(yè)的人士，除了小面技藝掌握，越來越多的人注重的是自我品牌的打造，希望在培訓中能受到理念的熏陶。

可欣小面培訓內(nèi)容： 學習秘制麻辣小面、清湯小面、牛肉面、肥腸面、酸菜肉絲面、素椒面、雜醬面、泡椒雞雜面、豌豆面、香菇雞面、西紅柿丸子面等十多個品種。

教學內(nèi)容：

1秘制紅油的選購、制作保存（紅油秘方，香多辣少，色澤紅亮）；

2面條的制作方法，勁道有彈性；

3七種味型作料的制作（麻辣、香辣、清湯/骨湯、干拌、酸辣、醬香等）；

4打料的流程和技巧；

5湯料的熬制技巧、保存；

6相關(guān)設(shè)備的采購指導；

7行業(yè)特性，市場行情分析，開店選址，店面管理，開業(yè)宣傳，規(guī)避風險

師傅會把這些方法，如何轉(zhuǎn)換的核心技術(shù)，全程都是手把手的教你，實踐操作，，學習期間吃住也是我們這里包了的。不限制時間不限制材料學會為止。

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