產(chǎn)品型號：FT-65 KW

電源輸入：三相380±10%,50Hz

輸出微波功率：65KW;功率可調(diào)

頻率：2450MHz±50MHz

外型尺寸：（長×寬×高）20500×1500×1980mm

開口尺寸：800×60mm

傳輸速度：1～5m/min（變頻調(diào)速）

提水效率：每小時約60公斤

控制：普通、自動控制、溫控

食品低溫就是指將物料溫度控制在60~80℃的情況下進行，也就是我們通常所說的微波。

微波相信大家都熟悉，是一種電磁波，對加熱的物料具有熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)。微生物在電磁波磁場作用下，其代謝及遺傳過程遭到阻斷，細胞膜及遺傳物質(zhì)遭到破壞，從而被殺滅。

與傳統(tǒng)方式相比，具有以下特點：

1.時間短、速度快、效率高；

2.低溫，產(chǎn)品不易結(jié)焦，能保持里面的營養(yǎng)和有效成分；

3.設(shè)備操作簡單方便，流水線作業(yè)。

我們所熟悉的常規(guī)方法溫度要在100度以上，時間也長，要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波溫度僅在70至90度，時間約3-5分鐘，而且設(shè)備不生產(chǎn)“三廢”污染，環(huán)保。

食品低溫微波機已被廣泛應(yīng)用于粉狀、顆粒狀、片狀等各種食品、營養(yǎng)品、調(diào)味品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、魚蝦片、海鮮片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶葉、卡拉膠粉、果蔬的干處理。比如豬肉脯、醬鹵肉其保鮮期均十分短，一般三天后就腐爛了。如果采用微波設(shè)備對其進行保鮮后，其鮮美度、嫩度、風味均保持原味，保鮮期可達到2個月以上。