黑豚是從豚鼠科、豚鼠屬中選育提純出來的一種純黑色毛優(yōu)良品種，全身黑色，其體征是：被毛短而密、柔軟、體壯，全身毛純黑色光澤發(fā)亮，黑頭，黑眼睛，黑嘴巴，黑腳，黑耳朵，黑鼻子，無尾巴。四足短小，前足4趾，后足3趾，后足長于前足，一般8~9厘米，每個(gè)足上有短小而尖的爪，一般前爪1.6厘米，后爪1.3厘米；頭部圓形，嘴邊有須，成層排列，前排短，后排長，須長0.5~4厘米；耳朵短小，高度1.5厘米，寬3厘米左右，耳中間向內(nèi)凹，形成“3”形；雌性奶頭在腹部后端兩邊各一個(gè)，雌、雄生殖器均近肛門。成體長30～40厘米，雄體比雄體長，被毛長1.5~3.0厘米，二月齡黑豚體重500克左右，幼豚初生體重90~100克，體長12~15厘米。體長及體重與飼養(yǎng)條件有關(guān)。

做好黑豚養(yǎng)殖的管理工作是非常重要的，對于飼料要保證投喂的飼料無變質(zhì)發(fā)霉或是不干凈。盡量使用新鮮的飼料，投放顆粒飼料時(shí)，要與飲水一起投放，飼料的投放要多投少量。投放飼料還要適當(dāng)?shù)耐斗乓恍┣嗖蒿暳?，青草飼料盡量在什么時(shí)候投放就什么時(shí)候割，避免青草過老?？刂坪弥車臏囟葷穸龋３逐B(yǎng)殖室的安靜，太吵鬧的環(huán)境會(huì)使黑豚受驚，如果是懷孕的母黑豚可能還會(huì)流產(chǎn)。

從食用方面來看目前黑豚的售價(jià)無疑很高，這也從側(cè)面反映了養(yǎng)殖戶難以滿足市場需求，隨著越來越多的人對豚鼠這到美味的追求，后期市場需求的缺口會(huì)存在很久。寵物就更是如此，很多人喜歡養(yǎng)，從而帶動(dòng)了周圍的消費(fèi)群體，也帶來了廣闊的市場需求。

黑豚是我國少數(shù)允許養(yǎng)殖的野生動(dòng)物之一，也是許多地方有政策扶持的養(yǎng)殖項(xiàng)目。其次養(yǎng)殖黑豚的技術(shù)需求不高，正常人不需要怎么培訓(xùn)就可養(yǎng)殖，這樣可養(yǎng)殖人群就多了很多。加上黑豚養(yǎng)殖前期投入較少，門檻低，經(jīng)濟(jì)見效又快就更加能刺激大家的養(yǎng)殖熱情，后就是獲利相對其它很多養(yǎng)殖項(xiàng)目會(huì)高很多，足夠吸引人。