萬(wàn)佳小型真空預(yù)冷機(jī)，采用304衛(wèi)生不銹鋼材質(zhì)，可以適用用熱飯熱采，也可以適用用凈菜果蔬的快速預(yù)冷。

萬(wàn)佳小型真空預(yù)冷機(jī)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，融合多項(xiàng)全新技術(shù)，包括潛艇式真空槽成型技術(shù)、全銅不銹鋼盤(pán)管捕水器、高溫低溫預(yù)冷調(diào)節(jié)術(shù)?？蛻?hù)在使用設(shè)備時(shí)可做到一機(jī)雙用，大量節(jié)約購(gòu)機(jī)成本。

萬(wàn)佳小型真空預(yù)冷機(jī)主要作用：

一：快速降溫。10~30分鐘使受冷產(chǎn)品快速降溫至1~15度（可自由調(diào)節(jié)）

二：降溫均勻。使用真空預(yù)冷的明顯優(yōu)勢(shì)就是更加均勻的降溫，從而使受冷體達(dá)到是佳保鮮溫度。

三：真空休眠。在真空狀態(tài)下使受冷體迅速停止生長(zhǎng)周期，停止熱量呼吸，進(jìn)入保鮮休眠狀態(tài)。延長(zhǎng)保鮮期。

四：保持受冷體原色香味不變。利用真空原理，快速降溫而不改變受冷體的色香味及內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)成份是萬(wàn)佳機(jī)械車(chē)載真空預(yù)冷機(jī)的一大優(yōu)勢(shì)。

五：表面輕微損傷的修復(fù)作用。因?yàn)樵诔槿≌婵諘r(shí)，受冷體在真空狀太下肉質(zhì)更緊密，口感更充實(shí)，受冷體在采摘加工過(guò)程中的一些表面輕微損傷也能達(dá)到很好修復(fù)。

萬(wàn)佳小型真空預(yù)冷機(jī)主要機(jī)型參數(shù)：

型號(hào) WJ-50C WJ-100C WJ-200C WJ-300C WJ-500C

處理能力 50 100 200 300 500

壓縮機(jī) 丹佛斯/美優(yōu)樂(lè)/比澤爾

冷媒 R22/R404A

總功率 4.6 8.7 17.5 21 26

真空泵 好凱德/中德/萊寶

冷卻方式 風(fēng)冷

整機(jī)尺寸 1.5*1*1.7 1.3*1*1.7 1.3*1.1*2.2 1.8*1.3*2.2