香噴噴的蜜汁烤全雞來(lái)咯！大吉大利，今晚吃雞！適合全家在一起分享的快手烤箱美味！制作步驟很簡(jiǎn)單！就是需要長(zhǎng)時(shí)間的烘烤！表皮是刷的黃油蜂蜜醬.所以是蜜汁烤全雞！烤的雞肉鮮嫩多汁～

1、取一只三黃雞，切掉雞屁股，掏干凈雞內(nèi)臟，以及內(nèi)壁多余的油脂，洗凈后切掉雞脖子和雞爪子.

2、然后把切好的雞放進(jìn)大碗里濾干水分.

3、把土豆胡蘿卜洋蔥蘑菇切成小塊.加入鹽和黑胡椒拌勻.

4、用廚房紙吸干雞外皮的水分.用牙簽在雞外皮上扎洞.這樣會(huì)更加入味.

5、把鹽，黑胡椒，蠔油，醬油倒在一起拌勻調(diào)成醬汁

6、把醬汁均勻抹遍雞全身.給雞做馬殺雞，然后蓋上保鮮膜腌制3~4個(gè)小時(shí).

7、腌制快結(jié)束，把腌制好的配菜加入油在鍋里翻炒.炒至八成熟.

8、把炒熱的配菜塞入雞肚子里，塞滿后用棉線把雞屁股縫起來(lái)，這是個(gè)技術(shù)活啊～或者可以用一個(gè)橙子堵住

9、黃油加熱融化倒入蜂蜜拌勻

10、用刷子把黃油蜂蜜醬涂抹雞全身.再用錫紙把雞翅和雞骨頭包住避免烤糊.用棉線捆綁住雞翅和雞腿固定好姿勢(shì).后把雞放入鋪滿錫紙的烤盤(pán)里

11、烤箱150度預(yù)熱好，雞放進(jìn)去.烘烤兩個(gè)小時(shí)左右，

12、每半個(gè)小時(shí)刷一層黃油蜂蜜醬，上色后及時(shí)加蓋錫紙. 烘烤至表面通紅，發(fā)光發(fā)亮.用筷子很容易戳進(jìn)肉里，同時(shí)沒(méi)有血水，就完成啦！(具體時(shí)間要看自己的烤箱和雞的大小~)

13、烘烤結(jié)束，取出香噴噴的全雞，去掉錫紙，美美的裝盤(pán)！

14、大吉大利，今晚吃雞啦！??！縫針的記得拆線再吃啊啊啊?。?/span>

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)員反復(fù)實(shí)際動(dòng)手操作，學(xué)到滿意為止，方可畢業(yè)；

2、學(xué)員在學(xué)習(xí)期間，食為先毫無(wú)保留的傳授餐飲項(xiàng)目全套制作流程、技術(shù)、配方；

3、不控制原材料，提供全部進(jìn)貨設(shè)備渠道，免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！

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