簡(jiǎn)介：美蛙魚(yú)頭是流行于四川的一道美食。美蛙同魚(yú)頭配食，有溫心脾、益智健腦、補(bǔ)氣血、益腎等功效。適應(yīng)于心脾陽(yáng)虛所致心悸胸悶、神瘦乏力、少氣懶言、健忘嗜睡、食量減少等癥。

二、理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，店面的選址、人員搭配、原材料采購(gòu)

2、項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、比例配方

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，后期技術(shù)口味變化免費(fèi)指導(dǎo)

三、示范講解：1、老師一對(duì)一實(shí)操指導(dǎo)，講解技術(shù)

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。