看似造型簡(jiǎn)單，味道卻暗藏玄機(jī)清香彌漫在口腔，加之酸奶的爽口，和著可咀嚼到的提子香，仿佛陽(yáng)光，灑滿心房~牛奶的味道總是擁有神奇的魔力包容所有的味道，升華所有的味覺(jué)，自然之味，總在不言中一起來(lái)嘗嘗吧~

Tips：

1、推薦使用動(dòng)物性淡奶油（天然乳脂奶油），更新鮮美味。不過(guò)在練手過(guò)程中可以使用植脂奶油，沒(méi)那么容易化，打發(fā)后更硬挺更容易操作（兩者區(qū)別在于植脂奶油是人工合成的，天然乳脂奶油是從牛奶制作而成）。拍攝圖中制作過(guò)程時(shí)因?yàn)榄h(huán)境溫度較高，為了保證過(guò)程的清晰用的是植脂奶油。

2、注意一下抹平表面時(shí)候抹刀的動(dòng)作，晃動(dòng)手腕使抹刀左右搖動(dòng)。只是晃動(dòng)手腕哦，不要晃動(dòng)你的胳膊！

3、頂面后的收尾工作，講究穩(wěn)、每一次抹刀都一氣呵成。如果頂面后實(shí)在有些小瑕疵也沒(méi)有關(guān)系，把水果一放上去，就都蓋住了哈。

4、怎么把蛋糕從裱花臺(tái)上移到蛋糕盒里？一個(gè)簡(jiǎn)單的方法：用兩把菜刀，從底部平插進(jìn)蛋糕，把蛋糕托起來(lái)，放在蛋糕盒里，再將菜刀抽走就行了。當(dāng)把蛋糕表面的鮮奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，裝飾水果的步驟可以在蛋糕盒里完成。

后的后。關(guān)于水果的一些小建議。原則上，蛋糕表面裝飾的水果大家可以盡情挑選自己喜歡的。但要注意：

1、不要選擇切開(kāi)后容易變色的水果，如蘋(píng)果、桃等，否則變色以后會(huì)不美觀。

2、可以多挑選幾種顏色豐富的水果，各種顏色搭配不顯單調(diào)。

3、時(shí)令水果是的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現(xiàn)的季節(jié)。這兩種水果裝飾蛋糕都有不錯(cuò)的效果。

4、為了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一層鏡面果膠。

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

名師執(zhí)教，技術(shù)配方配料無(wú)保留傳授。一對(duì)一教學(xué)，簽訂入學(xué)合同、一次性收費(fèi)。用的所有原材料、各種香料調(diào)料等都是我們提供。中間沒(méi)有任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間沒(méi)有限制。直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止。

【凡是撥打本機(jī)號(hào)碼唐老師學(xué)項(xiàng)目有驚喜哦】

想要咨詢更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢我哦~~~

咨詢?nèi)耍禾评蠋?/span>

咨詢電話：1 7 3 1 8 4 8 1 3 2 0 (微信同手機(jī)號(hào)碼)

公司地址：重慶市 南岸區(qū) 南坪 江南大道35號(hào) 山河大廈4樓