1、有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因 工程技術(shù);而普通食品則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術(shù)。

2、有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn) 換期，而普通食品在土地方面沒(méi)有此項(xiàng)要求。