包子 饅頭 花卷 油條 豆?jié){ 燒麥 麻球 米糕 南瓜餅 小米粥等

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與識別。

2老面發(fā)酵的技術(shù)（不同的季節(jié)及氣溫條件下的原料配比技術(shù)的掌握）

3面點(diǎn)制作的基本手法和各種餡料的調(diào)制及蒸制火候的掌控。

4鮮肉大包制作技術(shù)

5鈣骨湯包制作技術(shù)

6灌湯包制作技術(shù)

7醬肉包、海鮮包制作技術(shù)

8雪菜包豆沙包制作技術(shù)

9饅頭花卷制作技術(shù)等等、、

10原材料采購、存放、保險(xiǎn)技術(shù)

學(xué)校包吃包住，學(xué)一個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，所有食材由公司提供，師傅包教包會(huì)，手把手教學(xué)式培訓(xùn)，核心技術(shù)教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，終身技術(shù)免費(fèi)升級！

聯(lián)系人：白老師 13883789870

地址：重慶市九龍坡區(qū)黨校科技大樓十樓