酸辣粉作為重慶的特色小吃，自然受到廣大人民群眾的歡迎。同樣是酸辣粉，為什么不同店鋪?zhàn)龀鰜?lái)的味道大不相同，生意自然也是差別大，有些酸辣粉店鋪人山人海，而有些酸辣粉店鋪卻人煙稀少，開(kāi)店注重的就是味道，消費(fèi)者大都是為了美味前來(lái)光顧，所以開(kāi)酸辣粉店，學(xué)習(xí)到正宗的酸辣粉技術(shù)是非常重要的?？尚啦惋嬁偛拷?jīng)營(yíng)酸辣粉十幾年，將核心正宗的酸辣粉技術(shù)全部教給創(chuàng)業(yè)者自己掌握，不限制時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止。

酸辣粉，酸辣面的經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)了其投資小，本錢(qián)低，風(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)厚，見(jiàn)效快，收益穩(wěn)等特點(diǎn)。

重慶可欣酸辣粉/面

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原料挑選和處理；

2、學(xué)習(xí)煲湯；

3、學(xué)習(xí)做肉末醬，炒花生、炒果子油、配制各類(lèi)小調(diào)料；

4、泡粉；

5、調(diào)湯；

6、煮粉。

【培訓(xùn)課程體系】

我們根據(jù)市場(chǎng)的受歡迎的程度，將教授學(xué)員們不同品種、類(lèi)別的課程。包括原湯酸辣粉、肉沫酸辣粉、肥腸酸辣粉、牛肉酸辣粉、涼拌海帶酸辣粉等。

蜀湘情緣將技術(shù)配方毫無(wú)保留的進(jìn)行傳授，包括粉絲的制作技術(shù)，如何做出有勁道的粉絲，以及酸辣湯汁技術(shù)配方、花生黃豆酥料技術(shù)等各種配方。除此之外，我們還將給予開(kāi)店的技術(shù)指導(dǎo)，包括如何開(kāi)店、開(kāi)店的選址，為您成功創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。

酸辣粉完整的稱(chēng)呼應(yīng)為：酸辣粉。時(shí)代不停的發(fā)展和進(jìn)步，但不管事物如何與時(shí)俱進(jìn)，事物改變和進(jìn)步的基礎(chǔ)必是其不倒的根和本！正宗酸辣粉因其物美價(jià)廉口味獨(dú)特風(fēng)靡全國(guó)，在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售火熱，酸辣粉主要由紅薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。據(jù)報(bào)道常吃紅薯可有效預(yù)防腸癌，因此酸辣粉也是一種開(kāi)胃、健胃的特色小吃。

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